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大师 椒盐 配方
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大师
急求烧烤撒料
配方
答:
烧烤撒料
配方
一:烧烤撒料辣椒和花椒炒香,分别打成细末备用。用1斤的比例,味精0.25两、胡椒粉0.25两、十三香0.25两、孜然粉0.25两、花椒面2两、辣椒面7两、盐少许一起拌匀即可。烧烤撒料配方二:自制撒料粉(将孜然粉 20 克、花椒粉 10 克、辣椒粉 10 克、盐 0.5 克、鸡粉 2 克、...
我想做烧烤可是不知道调料,那位
大师傅
能给我个腌制和调料
配方
不???谢谢...
答:
配料,
肉串类:鲜肉切薄块,串好,先考至半熟,刷油,撒上孜然粉,辣椒面,食盐。继续烤。一两分钟则熟
。菜串类:先将菜上刷油(不然菜会被烤干)待菜烤至两分钟后撒上孜然粉,辣椒面,食盐,按口味可以撒点胡椒粉。继续烤一两分钟(翻烤)。其实烧烤调料很简单需要的不用很多。最不可缺的就是...
番茄味干撒料
配方
怎么做,望
大师
指点一二感谢!
答:
3、旅店炸法:初级小麦磨成的粉、生粉、吉人粉、泡打粉(或者酵母菌5克)倒入净水用手拌匀,想炸大就要调的浓稠,调好后加油,调好后醒到起小泡。4、日式炸法:臭干蘸上脆皮糊,滚上日式面包糠,入锅炸制,炸好后盛好后撒上
椒盐
。(椒盐的比例:1份盐3份花椒,干炒放少许味素)五、鸡蛋打散...
哪位
大师
能帮我一下,怎样能把熏鸡做的味更好?跪求了
答:
原料配方(按400只鸡计算):
胡椒粉50克,五香粉50克,香辣粉50克,豆蔻50克,砂仁50克,山奈50克,肉桂150克,白芷150克,桂皮150克
,丁香150克,陈皮150克,草果100克,鲜姜250克,味精200克,香油1公斤,另备白糖2公斤,老汤适量。如无老汤,各种调料用量加倍。 制作方法: 1.选料。选用一年生...
求高手!!!苏州小吃有哪些品种?请具体说明一下~
答:
别的不正宗。奥灶面在昆山。阳澄湖大闸蟹要秋天。鸡头米要夏天,不过貌似没有卖熟的,都是买了自己回家烧,拿开水煮煮加点糖就好了。那个十大小吃在老街上都有,但糖粥和酒酿饼现在都很难找到了,味道做工也比以前的差远了。碧凤坊和凤凰街都是饭店,也有不少改良过的苏式菜色。
烧烤
大师
的烧烤料在哪能买到?急急急,知道的大侠告诉下呀?
答:
1 调制
配方
以2斤辣椒粉为例 (1)盐8两,味精2.5两 (2)孜然粉,孜然粒各2两,鸡粉2两,熟芝麻1斤 (3)咖喱粉2两,五香粉,胡椒粉少许,葱粉1两 (4)2斤辣椒粉 2,制作工艺 将各种
配料
放在一起,搅匀即可 3,备注说明 (1)辣椒粉分辣的和不辣的两种.这里用辣的那种,也可根据口味增加一些.按...
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